板橋站不只大遠百：走入公館街，探索老城巷弄裡的生活滋味

▲圖說：老宅特色早午餐店 (來源：自攝)

搭乘捷運環狀線抵達板橋站，多數旅客第一時間往往會前往新板特區與大型商場，感受現代城市的繁華景象。然而，若轉身往另一側的舊城區前進，沿著街道走入公館街一帶，將會發現板橋另一種截然不同的城市風貌。

公館街過去曾是灌溉水路「公館溝」所在，隨著都市發展與道路建設，水路逐漸加蓋，形成今日街道樣貌。由於早期街區蜿蜒曲折，在地居民也曾以「蛇街」稱呼這條充滿歷史痕跡的街道。

不同於新板特區俐落的新式建築，公館街周邊仍保留不少老宅與傳統街屋。走進巷弄之間，可以感受到板橋早期聚落發展留下的生活紋理，而許多結合老屋空間與創意餐飲的店家，也為這片街區注入新的活力。

老宅裡的創意早餐體驗

公館街周邊巷弄中，有不少特色早餐空間，利用老宅原有的建築特色，營造出懷舊與現代交融的氛圍。

其中，傳統早餐元素也在創意料理手法下展現不同風貌，例如粉漿類早餐結合多元配料，保留傳統口感，同時加入新的飲食巧思，讓熟悉的早餐記憶多了一份新鮮感。

除了早餐文化，公館街周邊也聚集不少深受地方居民喜愛的小吃。

部分餐飲空間延續傳統飲食精神，透過長時間熬煮的湯頭、豐富香料層次與扎實食材，呈現熟悉而溫暖的地方味道。此外，除了主餐之外，也有店家發展特色甜品，讓用餐體驗多了一份驚喜。

▲圖說：粉漿蛋餅 (來源：自攝)

一碗牛肉麵，品味巷弄裡的人情味

▲圖說：牛肉麵 (來源：自攝)

▲圖說：豆花 (來源：自攝)