三鶯線朝2025年底完工目標前進，工頭時常前往工區監工的同時，也發現許多三鶯美食

隨著三鶯線工程穩步推進，工頭們不僅每天忙著監工，還意外開啟了一場在地美食探索之旅！其中，位在鶯歌陶瓷老街附近的「大湖阿榮麵線」，憑藉著濃郁滑順的湯頭和Q彈入味的配料，成了工地人員口耳相傳的隱藏版美味。最特別的是，除了經典的大腸肉羹麵線，這裡的豬血糕更是讓人一試成主顧，成為工地團隊「監工結束後」的必吃慰藉！

🍜 阿榮麵線：湯頭鮮甜，麵線滑順

來到「大湖阿榮麵線」，第一口就能感受到那濃郁又鮮甜的湯頭，讓人瞬間被這份簡單卻不平凡的美味驚艷；阿榮麵線的湯頭是用大骨、柴魚和蔬菜長時間熬煮而成，味道甘醇又不會太鹹，喝起來十分順口，麵線本身更是處理得恰到好處，軟而不爛，入口滑順，卻又帶有一點Q勁，和湯頭完美融合，每一口都讓人感受到那種單純卻踏實的滿足感。

阿榮的招牌「綜合麵線」——大腸+肉羹更是經典組合：
• 大腸處理得乾淨又入味，咬下去帶著滷汁的香氣，完全沒有腥味。

▲圖說： 大湖阿榮麵線

▲圖說： 大湖阿榮麵線

🍢 豬血糕：軟Q彈牙，越嚼越香！

如果說麵線是靈魂，那阿榮家的豬血糕就是「神來一筆」。
阿榮的豬血糕選用新鮮豬血和糯米製成，經過長時間蒸煮，保持了完美的軟Q口感，每一口都能感受到那種滑嫩與彈牙並存的層次感；更驚喜的是，阿榮的豬血糕完全沒有腥味，反而帶有淡淡的米香和湯頭的甘甜，讓人忍不住一口接一口。

▲圖說： 阿榮家的豬血糕

🌶️ 靈魂搭配：蒜泥＋辣椒醬

愛重口味的朋友一定要試試阿榮的蒜泥和辣椒醬！
• 蒜泥增添了湯頭的濃厚感，讓整體風味更加鮮明。
• 辣椒醬微辣中帶點鹹香，和豬血糕一起入口，直接讓味蕾達到新的層次。
不少客人都會直接加點豬血糕，再來個「綜合」大腸和肉羹麵線，吃完後滿滿的飽足感，疲憊瞬間被治癒；這種樸實卻讓人回味無窮的老字號美味，真的會讓人忍不住一訪再訪！

大湖阿榮麵線
地址:239新北市鶯歌區尖山路176號
營業時間:星期一至星期六，早上6點~下午2點

交通資訊如下:
🛵騎車:鶯歌陶瓷老街站➤騎車5分鐘
🚌公車:鶯歌陶瓷老街站➤搭F651、851公車至尖山公園➤步行1分鐘

停車場資訊如下:
• Li Parking 尖山站停車場: 239新北市鶯歌區尖山路92號
➤步行5分鐘抵達大湖阿榮麵線
• 全聯鶯歌尖山停車場: 239新北市鶯歌區尖山路276-5號
➤步行7分鐘抵達大湖阿榮麵線
• CITY PARKING 城市車旅停車場 鶯歌尖山站: 239新北市鶯歌區尖山路46號
➤步行9分鐘抵達大湖阿榮麵線

▲圖說：Google Map